Autores

Autor: Viñas Almenar, Inmaculada

Drª. en Biología. Universidad de Valencia Ir→ 

Inmaculada Viñas Almenar es Doctora en Biología por la Universidad de Valencia y Catedrática de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Lleida.


Directora del subprograma de frutas y hortalizas procesadas IRTA y del grupo de Biología y Tecnología de la Poscosecha de frutas y hortalizas del Centro de Excelencia Agrotecnio (UdL).


Desde el inicio de su trayectoria científica se ha centrado en el estudio de los microorganismos alterantes y patógenos de transmisión alimentaria en frutas y hortalizas y en su control biológico, físico y químico.


Contacto:


Publicaciones disponibles:


  


.


.


.


.


.


.


.


.


.


.

No hay productos de este autor.