Autores

Autor: Gómez, Enrique

Assistant World Wide Technical Manager (Director Técnico Mundial Asistente), Decco Postharvest

Enrique Gómez tiene 28 años de experiencia en el área de poscosecha, laboratorio químico y fitopatológico, producción y formulación de fungicidas, detergentes, desinfectantes, emulsiones y recubrimientos.


Enrique ha trabajado en funciones de dirección técnica, de calidad o de asuntos reglamentarios (registros) en tres compañías líderes en postcosecha.


Gómez ha impartido numerosos cursos y seminarios, es autor de varios artículos y de un libro sobre 'Tecnología de procesos en poscosecha de frutos cítricos'. Así mismo, es coinventor de una decena de patentes españolas o europeas en su área de competencia.


Contacto: enrique.gomez@uniphos.com

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  • Recubrimientos de frutas

    GÓMEZ, Enrique. Mayo 2017. 19 páginas Recubrimientos a base de ceras o de polisacáridos para el mantenimiento de la calidad organoléptica de frutas frescas durante sus procesos de comercialización
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