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Autor: Conesa Domínguez, Claudia

Dr. Ing. Agr. por la Universitat Politècnica de València. Actualmente trabaja en la empresa SPE3Ir→

Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politècnica de València (UPV). Realizó su tesis doctoral en el Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo (IIAD–UPV) con el título “Desarrollo tecnológicos para la mejora y control del proceso de obtención de bioetanol a partir de residuos agroalimentarios” (2017).


Máster Universitario en Ciencia e Ingeniería de los Alimentos por la UPV, intensificación en Ingeniería de Procesos y Productos (2012). Ingeniero Agrónomo por la UPV, especialidad Industrias Agrarias y Agroalimentarias (2010) y Premio al Titulado con Mejor Expediente (2009-2010).


Actualmente trabaja en la empresa SPE3 que gestiona los portales web ACTUAL FruVegTecnología HortícolaBiblioteca Horticulturaposcosecha.com y postharvest.biz, estos dos últimos especializados en tecnología de conservación, procesado y marketing de frutas, hortalizas y ornamentales. Editora de diversas publicaciones técnicas relacionadas con el ámbito de la producción y comercialización de productos hortofrutícolas, tales como las Series Info y Actual Cítricos.


Ha desarrollado su investigación en el IIAD–UPV, contando con la beca FPI-UPV (2012 – 2015) y las ayudas para grupos de investigación de calidad contrastada Gerónimo Forteza (2011). Especializada en el campo de la revalorización de los residuos agroalimentarios, ha dirigido numerosos Trabajos Finales de Grado, Carrera y Máster (TFG, TFC y TFM).


Además, cuenta con 13 artículos publicados en revistas internacionales y nacionales, destacando: 'Food and Bioproducts Processing', 'BioResources', 'Waste and Biomass Valorization', 'Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems' y 'Sensors'. Ha sido ponente en diversos congresos nacionales e internacionales, tales como: 'FoodInnova 2014, 2013 y 2012', 'CIBIA 2014', 'CyTA 2013', 'EFFoST 2013' y '12th International Citrus Congress'.


En el ámbito docente, ha impartido asignaturas en los departamentos de Tecnología de los Alimentos e Ingeniería Química y Nuclear de la UPV, relacionadas con la poscosecha, biotecnología, procesado de alimentos y medioambiente.


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