Autores

Autor: Artés Calero, Francisco

Dr. Ing. Agrónomo e Ing. Frigoriste. Catedrático de Universidad de Tecnología de Alimentos, Emérito Contratado de la UPCT.

Ingeniero de refrigeración e investigador científico y Catedrático de Universidad de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena, Murcia.


Ha presidido y organizado varios congresos científicos y publicado más de 300 artículos y comunicaciones a congresos y ha dirigido 14 tesis doctorales.


Investigador Científico del CSIC. Especializado en Tecnología Poscosecha en el Laboratoire de Physiologie des Organes Végétaux Aprés Recolte - CNRS de París y en la Univ. of California, Davis. En Tecnología alimentaria en las Universidades de Paris-VII, Murcia y Politècnica de València.


Ha sido Prof. Asociado y de Máster y Doctorado en las Universidades Politécnicas de MadridValència, MurciaElche. Ha impartido cursos y conferencias sobre tecnología poscosecha, ingeniería de la refrigeración, conservación y procesado mínimo y seguridad de instalaciones frigoríficas en varias Universidades y centros nacionales e internacionales. Autor de más de 750 publicaciones (174 en revistas del JCR). Ha dirigido 28 Tesis Doctorales y 63 Tesis de Master y Trabajos fin de carrera.


Cargos electos:
- (1984-1992) Consejero de Industria y Economía de la Región de Murcia y Presidente de su Inst. de Fomento

- (1992-1994) Dir. del CEBAS-CSIC en Murcia 
- (1995-1997) Miembro de la Junta de Centro y de la Comisión Permanente de la EPSA-UPV
- (1996-2000) Vice-President de la Food Science & Engineering Comission del IIR, París
- (2000-2003) President  de la Food Science & Engineering Comission del IIR, París
- (2000-2016) Miembro de la Junta de Centro de la ETSIA-UPCT
- (2000-2016) Dir. del Grupo Posrecolección y Refrigeración en la UPCT 
- (2001-2016) Dir. del Instituto de Biotecnología Vegetal
- (2002...) Co-fundador y Vicepresidente de la Asociación Española de Ciencia y Técnica del Frío
- (2004-2016) Miembro del Claustro y Junta de Gobierno de la UPCT
- (2005-2007) Co-fundador y Presidente de la Asociación Iberoamericana de Tecnología Poscosecha


Reconocimientos internacionales:
- Prize of the International Institute of Refrigeration (La Haya, 1995)
- Académico Correspondiente extranjero de la Académie d’Agriculture de France (París, 2002)
- Honorary Member del International Institute of Refrigeration (Washington, 2003)
- Medal of the International Society for Horticultural Science (Lovaina, 2016)

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