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Autor: Allende, Ana

Doctora por la Universidad de Cartagena en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Científico Titular del CEBAS-CSIC, Murcia, España

La Dr. Ana Allende es Doctora por la Universidad de Cartagena en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Científico Titular del CEBAS-CSIC, Murcia, España desde el 2008, en el que desempeña su labor científica centrada en la calidad y seguridad de las frutas y hortalizas frescas.


Durante su etapa pre y postdoctoral ha realizado numerosas estancias en varios centros de investigación de reconocido prestigio (USDA-Beltsville (EEUU); PARC-Summeralnd (Canada); INRA-Avignon (Francia); Universidad de Gante y Universidad Católica de Lovaina, (Bélgica)) que suman más de tres años en otros centros de investigación.


La Dra. Allende forma parte de los “Grupos de Trabajo” de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), dentro del Panel BIOHAZ. Los temas principales de su investigación están centrados en el estudio de factores de riesgos asociados a la producción y procesado de frutas y hortaliza. Es investigadora principal de proyectos nacionales y europeos así como de contratos de transferencia de tecnología a empresas.

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