Autores

Autor: Alonso, Jesús

Dr. Ciencias Biológicas, jefe del grupo Fruitcontrol en el Departamento de Productos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC, España

Dr. Ciencias Biológicas por la Universidad Complutense de Madrid. Científico Titular y jefe del grupo Fruitcontrol en el Departamento de Productos del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC.


Jesús Alonso, como investigador ha desarrollado una amplia experiencia en la gestión de proyectos de investigación y contratos en el ámbito de poscosecha de frutas y en la innovación tecnológica de la cadena alimentaria del sector hortofrutícola, con el objetivo de aumentar la competitividad de las empresas agrícolas, mediante el desarrollo e implementación de nuevos procesos tecnológicos que mejoren la calidad de sus productos y su capacidades para la exportación.


En la actualidad pertenece al Comité de Certificación de la D.O.P. Cereza del Jerte. En el área  industrial, fue miembro del equipo directivo de Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte (1996-2001), con responsabilidades en la implantación y desarrollo de su OPFH, fondos operativos así como en la industrialización de los procesos de acondicionamiento y envasado de las cerezas.


Entre 2007 y 2011 ocupó el puesto de Director General de Innovación y Competitividad Empresarial en Junta de Extremadura, desarrollando la Ley Regional de Ciencia, Tecnología e Innovación; la creación del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura  y el desarrollo del Parque Científico y Tecnológico de Extremadura, con responsabilidad en la gestión de los programas Regionales de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación.

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