La fresa en Alemania Ampliar
La fresa en Alemania

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Autor: Merino Pacheco, Miguel

Por Miguel Merino-Pacheco. Diciembre 2017. 12 pág.

La presente descripción del mercado alemán de la fresa durante los meses de noviembre de 2016 a noviembre de 2017 inclusive está basada en informaciones recogidas en los cinco mercados centrales más importantes del país: Berlin, Frankfurt, Hamburgo, Munich, Stuttgart. Si bien las transacciones realizadas en estos mercados son solo una fracción de las totales -mayoritariamente las directamente realizadas entre proveedores y cadenas de alimentación-, se consideran un buen reflejo del acontecer en los mercados generales.

La evolución de esos cinco meses se centra alrededor de dos hechos principales: la dominancia del producto español durante los meses invernales, y del producto doméstico durante los meses estivales. Alemania es un considerable productor de fresa, y está en condiciones de cubrir sus necesidades en los meses que el clima apoya el cultivo.

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