TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN, POSCOSECHA Y MÁRKETINGPARA FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS DE VIVERO
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Adelanto y retraso de la maduración de tomates con etileno y 1-MCP
Tecnologías que ayudan a responder a las exigencias de mercado; 19 páginas. -
Agro Weight&Color®, a complete touchscreen colorimeter combined with an automatic weight recorder
by Agro Technologie, in English -
Alternativas a la maduración controlada del banano
Los principales reclamos de calidad para la maduración del banano, el movimiento de la fruta antes del proceso y en la cámara de maduración controlada. -
Brotes de crucíferas: alimento natural y de gran riqueza fitoquímica
Brócoli, coliflor, col de Bruselas, incluyendo raíz, colirábano, nabo, rábano; 16 pp. -
Desarrollo de productos a base de frutas y verduras optimizados sensorialmente y libres de aditivos
Por María Dolors Guàrdia; et al. Aplicación de la alta presión para conservar frutas y verduras. Enero 2013; 13 pp. -
Desinfección de productos en fresco
Por Mabel Gil. Los desinfectantes que tienen cloro siguen en discusión y son numerosos lo grupos de investigación que trabajan buscando alternativas. Junio 2012 -
El Granado
Universitas Miguel Hernández. Departamento de producción vegetal y microbiología; 274 páginas; 2012 -
Elaboración de pimiento mínimamente procesado en fresco
Por F. Artés Hernández, Andrés Conesa y F. Artés Calero. Proceso de preparados de IV o V gamas. 10 pp. -
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Frutas y hortalizas en cada comida
Por Alicia Namesny. 5 al Día: frutas y hortalizas en cada comida tienen efectos protectores para el sistema circulatorio. Marzo 2013 -
Frutas y hortalizas en la cresta de la crisis
Por Alicia Namesny. Reportaje congreso AECOC, 2012 Julio; 16 páginas -
GeoSort III, de Greefa, clasificación rápida, eficiente y cuidadosa de frutas delicadas
GeoSort III, con esta máquina elegir es más fácil, dice el eslogan del catálogo de Greefa, su fabricante. -
Geosort III, by Greefa, impressive selection of innovations
Fast, efficient and fruit-friendly sorting of delicate fruit by GREEFA -
Importancia de manejar la humedad y la temperatura desde la cosecha hasta el almacén
Experiencias en cerezas. -
Influencia de tecnologías de procesado en poliacetilenos de zanahoria
Por I. Aguiló Aguayo y J. Valverde. Los poliacetilenos compuestos bioactivos en zanahorias. Tecnologías convencionales y emergentes.
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