La poscosecha de la pera aborda nuevas estrategias

Disponibilidad:

Autor: Namesny, Alicia

Por Alicia NamesnyJunio 2013. 22 páginas. 

En el artículo se explica la importacia de la publicación del libro Poscosecha de pera, manzana y melocotón, y de las ponencias del encuentro frutícola anual que realiza el IRTA de Lleida. En esta edición hay informaciones sobre las investigaciones en mínimamente procesados o IV gama, del cultivo y la poscosecha de pera en el mundo, los residuos, las experiencias en atmósferas con estrés de oxígeno para luchar contra la escaldadura, el 1-MCP, un aliado en la conservación de peras y de cómo detectar los podridos antes que ocurran.

Accerder al libro 'Poscosecha de pera, manzana y melocotón'

Sobre el libro poscosecha de la pera, manzana, melocotón...  coordinado por Inmaculada Viñas, Inmaculada Recasens, Josep Usall y Jordi Graell, “Poscosecha de pera, manzana y melocotón”, hay que decir que reúne la experiencia de un elenco de profesionales entre los que se encuentran investigadores del IRTA y docentes de la Universidad de Lleida. Constituye una puesta al día en el tema a cargo de profesionales que están en contacto con las profesiones de producción y comercio de fruta.

 

Patrocinadores

 

 

-100%

0,00 €

» Añadir a favoritos