Hortalizas en las ciudades Ampliar
Hortalizas en las ciudades

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Autor: Papasseit i Totosaus, Pere

Autor: Pere Papasseit I Totosaus

Sin tener la pretensión de alimentar al mundo, en 2050 el 80% de la población será urbana, hay una horticultura nueva que tendrá oportunidades para participar en el suministro de alimentos a la gente en circuitos cortos. La “horticultura local” es una megatendencia.

Hay proyectos de horticultura urbana por todas partes. La definen como una horticultura local, en las ciudades, en entornos periurbanos. Se trata de productores cercanos a sus clientes.

En HorticulturaBog en los últimos años nos hemos referido a argumentos que resaltaban iniciativas de actividades económicas y culturales de “horticultura local” por todo el mundo; incluso tenemos recogidos enlaces, como los citados en la sección final de este artículo “para saber más…” a estas informaciones.

Tanto las frutas como las verduras de la nueva horticultura local precisarán de un tipo de servicios destinados a la ciudad: aprovechamiento del agua, empleos… las otras necesidades urbanas, sostenibilidad, paisaje, (la ciudad verde). Todas las agriculturas periurbanas no responderán a las mismas definiciones del imaginario nombre de horticultura local.

Acceder al documento "Hortalizas en las ciudades" AQUÍ

Ver también: Special report de Vegetables in cities

Version en inglés del artículo de la revista num 359 de Fruit et Légumes, "les légumes dans les villes". 14 páginas, 2015 

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