Consumo de frutas y hortalizas. Un vaso ‘medio lleno’ Ampliar
Consumo de frutas y hortalizas. Un vaso ‘medio lleno’

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Autor: Merino Pacheco, Miguel

por Miguel Merino-Pacheco, marzo 2017, 10 páginas

En los Países Bajos (Holanda), la esperanza de vida ha crecido de forma constante ente 1950 y 2012. Los hombres viven ahora un promedio de nueve años más (79 años ahora, 70 entonces) y las mujeres diez años más (de 73 a 83). Un lapso grande en el tiempo transcurrido, pero la diferencia es muy marcada.

Actualmente, entre las causas de fallecimientos en ese país, el bajo consumo de fruta y hortalizas ocupa la quinta posición, detrás del tabaco (el asesino número uno), la alta presión sanguínea, el alto contenido de colesterol en sangre y la obesidad. Y antes que otros villanos reconocidos, como el consumo de alcohol y la inactividad física.

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