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Mercado argentino de bananas

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Autor: Winograd, Mariano

Evolución del mercado. 25 páginas, 2011 mayo


El artículo explica la importancia y evolución del sector a nivel nacional y la producción, consumo y flujo de comercio de banana y plátano. La evolución reciente del negocio, el mercado y los canales de comercialización.

La fruticultura tropical constituye actualmente en Argentina, con unas 200 millones de ton. de producción anuales, casi un 30 % de la fruticultura mundial con un volumen productivo total de 600 millones de ton.

La Argentina ha sido históricamente un actor relevante en la actividad frutícola. Con algo más de 8 millones de ton. anuales representa a lo largo de las última cuatros décadas una porción que decrece del 2 al 1% sobre el total de la producción mundial, mientras crece en cambio su relevancia exportadora relativa que se ha duplicado del 1,5 % a casi el 3 % del negocio total en el mismo período.

La oferta regular de banana al mercado central de Buenos Aires oscila entre las 5.000 y 7.000 ton. mensuales, con una cierta regularidad estacional ya que excepto alguna reducción de ingresos en junio y febrero, no pueden identificarse tendencias permanentes a lo largo de los años. Se describe la evolución y perspectivas del mercado argentino para las bananas y los canales de comercio para las frutas tropicales en general.

El artículo contiene numerosas referencias de sus informaciones.

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