Calidad comercial, eficiencia energética, control de escaldado en fruta dulce y control de Monilia en fruta de hueso
Disponibilidad:
Autor: Namesny Vallespir, Alicia
30 páginas
En el IRTA de LLeida se presentaron las estrategias para la calidad y rentabilidad de la fruta dulce según el estado del arte en mayo, 2015 en este centro de investigación y ensayos
El índice del documento contiene las siguientes materias:
- La calidad de la fruta que se comercializa
- ¿Qué información falta en los documentos comerciales?
- ¿Cuáles son los errores del etiquetado?
- Los problemas en la calidad comercial de la fruta fresca
- La eficiencia energética en centrales hortofrutícolas
- Campaña 2014: la poscosecha “sin antioxidantes convencionales”
- El escaldado en pera y manzana
- Atmósferas que extreman el descenso de oxígeno
- Recubrimientos
- La lucha contra Monilia y los objetivos de Fruit.Net
- Exposiciones técnicas y empresas participantes
Información Comercial:
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