Autores

Alberto Martín González

CoAutor de "Poscosecha de brevas e higos"

Alberto Martín González es profesor Titular de Universidad en el Área de Nutrición y Bromatología en la Escuela e Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.

Docencia e investigación de análisis y composición de los alimentos. Más de 50 publicaciones científicas indexadas en JCR. Más de 75 publicaciones de capítulos de libro, artículos de divulgación científica y congresos.